“这种苹果真是希奇，木有（没有）见过！”在收到两箱符合期货交割标准的苹果时，家住河南省南阳市卧龙区潦河镇辛店的孙先生高兴地说道。

　　今年春节，老家流行“稀奇”水果——符合期货交割标准的苹果：包装箱厚实上档次，苹果个大、平均，自身“颜值”高，而且皮薄多汁、口感清甜。

　　除了消费端，期货也在润物细无声地影响着种植端。中国证券报记者春节走访山西省运城市万荣县苹果种植户时发觉，近年来不少年轻人在借鉴苹果期货交割标准，一方面不断完善种植以提高果质，另一方面还通过互联网销售模式实现“优质优价”。

　　记者了解到，近年来，苹果质量显著提高，从种植户到消费者，都得到了显著实惠，而其原因，则是苹果期货上市后，明确的交割标准，让种植户主动提升了种植质量。

　　当天，孙先生的女婿带着一家子过来拜年，除了携带整箱包装的白酒、牛奶、鸡蛋等常规礼物外，标着“符合期货交割标准”字样的苹果箱子一下子就吸引了孙先生的注意。

　　“符合期货交割标准的苹果是啥？跟一般苹果有啥区别？”第一次听说这种苹果的孙先生饶有兴趣地问道。

　　女婿耐心地向孙先生解释道：“符合期货交割标准的苹果也是苹果，只不过这种苹果有明显特点，对个头、水分、甜度、外观都有明确的规定，有瑕疵的、长得丑的果是不能交割的，符合期货交割标准的苹果无论在卖相还是口感上都特别好。”

　　苹果期货基准交割品为符合《中华人民共和国国家标准鲜苹果》(GB/T10651-2008)（以下简称《苹果国标》）一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，其中果径容许度≤5%，质量容许度≤20%（虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不作要求），对于甜度方面的要求，在交割细则中被统称为“可溶性固形物”，交割标准为≥12.5%。

　　孙先生迫不及待地想要品尝一下。打开箱子之后，12个平均的苹果整齐地摆放着，个头基本一致，吃起来皮薄、多汁、口感清甜。“这苹果还真是不错啊牛宝体育登陆！”孙先生说。

　　苹果因其口感清脆可口，且丰富的维生素能够满足所需，一直以来比较受大众的喜爱。近年来，随着国民生活条件日渐改善，健康饮食的观念深入人心，对苹果的质量要求也逐步提升，逐步接受高品质高价格的理念。

　　万荣县地处运城市西北的黄土高原上，具有地势高、白天日照充足、昼夜温差大的特点，适宜种植苹果。万荣县还有“中国现代苹果产业10强县”之称，“一口万荣果，三日未绝香”，乡亲们对自家种的苹果口味也十分自信。

　　“今年雨水多，亩产量达到了6000斤，80mm以上苹果能占到80%-90%，一斤能卖3块多。我们的苹果色泽鲜艳，水分充足，果大又甜，每年都有客商来我们村抢购。”在聊到种植苹果线年苹果种植经验的万荣县王显乡青谷村村民王启红自豪地说道。

　　比起老一代的种植户，年轻人的视野显得更广阔一些。万荣县王显乡王显村年轻种植户王若飞认为：“苹果的质量比产量更重要，原先行业并没有标准，苹果期货上市之后，现在行业都以期货交割苹果的标准为参考的范本。”

　　王若飞对苹果期货有一定的了解，借鉴交割标准对品种挑选与特定要求，近年来他不断完善自己的种植，同时在挑选果子进行分类销售。“先拿种植密度开刀，由过去每亩60多株，减到不足30株，原先每树十多股大枝，砍减到六七股。如此一来，树枝舒展了，园子透光了，通风了，果子的质量好了牛宝体育app，价格自然就上来了！”王若飞介绍道。

　　“我们现在不再像原先一样全部以大统货形式卖给客商，一些优质大果，经过精挑之后，会挑选在网上销售。”王若飞介绍，同村的年轻人通过电商销售的比例比较大，而且价格比客商收购的更高一些。

　　据悉，同村的一些种植户，还听说交割苹果比较看重外观、甜度和低农药残留，在苹果种植过程中，还通过“套袋”形式以保证品相。

　　王若飞只是全国众多种植户中的一个“缩影”。近年来，随着我国苹果品种结构不断优化，果树种植技术不断革新，优质果率大幅提升。智研咨询公布的数据显示，2021年我国苹果种植面积有所下降，但苹果产量达4597.34万吨，同比增长4.33%。“相信未来，随着种植技术不断革新，高产、高质量的苹果品种会越来越多。”王若飞坚定地说道。