有机构在市场采集了一些烂了一点的水果样品进行微生物及真菌毒素检测分析，包括我们常吃的毛桃、苹果、葡萄。

　　结果发现，水果部分烂了或者长霉以后，整个水果的微生物污染程度都很高，比如大肠杆菌、金葡萄球菌、霉菌等牛宝体育app。

　　目前正属于夏季，很多地方气温可能已经达到了 30℃以上，4℃~60℃是食物的危险温度区域，在这个温度下，各种细菌增殖速度会很快牛宝体育最新，简直就是“细菌的快乐天堂”。

　　2017年发表在《食源性病原体和疾病》上的一篇研究，对比了鲜切哈密瓜、蜜瓜、芒果、西瓜、火龙果、木瓜和菠萝，在不同贮藏温度下沙门氏菌和大肠杆菌的生长情况。